lunes, 6 de mayo de 2013

Boletín de Democracy Now! en Español

Los titulares de hoy

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El Resto de la Hora de Democracy Now!

Hoy dedicamos el programa a Michael Pollan, uno de los principales escritores y pensadores de EE.UU. que escribe sobre alimentos y política alimentaria. Pollan escribió varios libros sobre alimentos, entre ellos "The Omnivore’s Dilemma" (El dilema de los omnívoros) además de "In Defense of Food: An Eater’s Manifesto” (En defensa de los alimentos: manifiesto de alguien que come), ambos muy vendidos. En su último libro, “Cooked: A Natural History of Transformation” (Cocido: una historia natural de la transformación), Pollan sostiene que retomar el control de la preparación de los alimentos es quizás el paso más simple e importante que se puede dar, para ayudar a que nuestro sistema alimentario sea más sano y sostenible. Más...

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